البوريك بالجبنة البيتي

طريقة عمل البوريك بالجبنة 

*المقادير:- 

• 1 كيلو دقيق .
• نص كيس بيكنج بودر.
• 2 علبة زبادي .
• ربع معلقة ملح .
• 1 معلقة صلصة .
• ربع كوب لبن بودر .
• نصف كوب من الزيت .
• 1 كيس خميرة .
• معلقه خل صغيرة .
• ماء دافئ للعجن .
• قليل من اللبن .
• رشة نسكافية .
• جبنة للحشو.
• حبة البركة .

*طريقة التحضير :- 

1. نضع الدقيق والبيكنج بودر واللبن البودر وربع معلقة الملح  ويقلب جيدا .
2. نقلب المجموعة السائلة مع بعضها ف نخلط الزبادي مع الصلصة مع الزيت والخل ويقلب جيدا ويضاف علي خليط الدقيق .
3. وفي كوب خارجي نضع الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ونزودهم علي الخليط ونعجن جيدا حتي قوام العجين المظبوط .
4. يقطع العجين إلي كور صغيرة ونتركه ليخمر ويزداد حجمه ثم نحشيه بالجبن .
5. يرص في الصينية ويخمر مرة أخري وندهن الوجه بقليل من اللبن والنسكافيه .
6. يوضع في الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية وبألف هنا وشفا .